Vogelbeere

Unsere Vogelbeeren bleiben bis zum ersten Frost im Spätherbst am Baum. Erst dann werden sie händisch geerntet, gerebelt (entrappt) und sorgsam vergoren. Nach  der Herzstückdestillation darf er hochprozentig im Glasballon reifen. Wenn er seine geschmackliche Ruhe gefunden hat, wird er mit frischem Quellwasser aus unserem Hausbrunnen verschnitten und auf Trinkstärke gebracht.

Kostnotiz: Duftet harmonisch nach Marzipan und Bitterschokolade. Nussige Würze mit leichten Röstaromen. Er ist kräftig und gut ausgewogen und hat einen samtigen  Abgang