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Vollreife Früchte werden schonend entsaftet und mit feinsten Weizenkorn überzogen. Dieser Mischung gönnen wir einige Monate Ruhe, damit sie sich geschmacklich harmonisieren kann. Die Ansätze reifen eine Zeit lang im kühlen Keller bis sie mit einem schönen Teil frischem Saft und Destillat verfeinert werden.
Hödl´s
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Steirischer Landessieger 2021
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