Hödl Hof Marschanzker Edelbrand Holzfass 2016 | 42% Vol. | 0,5l

Marschanzker Edelbrand – Die steirische Apfelrarität im Eichenfass gereift

Der „Steirische Marschanzker“, auch als „Eisapfel“bekannt, ist eine echte Rarität unter den Apfelsorten – tief verwurzelt in der Obstbaukultur der Steiermark. Diese historische Sorte wurde traditionell erst spät im Herbst geerntet, wenn die Früchte goldgelb gereift waren – oft begleitet vom ersten Frost. Diese späte Lese sorgt für ein besonders intensives, saftiges Aroma, das sich ideal zur Herstellung eines hochwertigen Apfel Edelbrandseignet.

Unser Marschanzker Edelbrandreift nach der Destillation drei Jahre lang im Eichenfass, wo er sein komplexes Aromenspektrum, seine Tiefe und samtige Milde voll entfaltet. Ein echter Ur-Steirer, der Tradition, Charakter und Eleganz in sich vereint.

Würzig, fruchtbetont und fassgereift

In der Nase zeigt sich dieser eichenfassgelagerte Apfelbrandmit frischen, geriebenen Apfelnoten, umrahmt von harmonischen Holztönen. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel aus würziger Frucht, frischem Apfelmus, Honig, zarter Schaligkeitund kraftvollem Holz. Der lange, verspielte Abgang macht diesen Edelbrand zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das Kenner und Liebhaber begeistert.